Paesaggio di Maremma ( via pagina facebook Agriturismo Podere Bello) Nato nelle dolomiti, e sin da piccolo appassionato di cucina e bien vivre…tanto da spingermi a […]
Orchis Italica (Foto di I.Belli) Lungo le banchine delle strade provinciali, i sentieri, i percorsi sterrati e persino nel mio giardino, le infiorescenze, ora minute e […]
Pane sciocco (Foto via gustotoscano.com) Del pane se ne parla fin dalla notte dei tempi, documenti d’epoca romana e gli scritti di storici come Tito Livio, […]
Animali di Maremma (Foto da profilo facebook Birra Maremmana) Quando ero piccola i pomeriggi primaverili si passavano nella pineta. Si imparava a ingannare il tempo raccogliendo […]
Lo Zafferano è uno dei prodotti tipici della Maremma incluso nell’elenco ufficiale dell’Agenzia della regione Toscana (ARSIA). Durante una manifestazione dedicata all’enogastronomia della Maremma, svoltasi a […]
Tempo di “tribbiatura”… Le messi sono ormai dorate e pronte per essere tagliate per completare il ciclo naturale delle colture. I campi sono tutto un brulichio […]
Lucciole con luce (Foto Anna Bardelli) La Maremma è bella tutto l’anno, ma … In primavera la Maremma si colora. Un’esplosione di fiori di ogni tipo, […]
Le distese di girasoli in estate (Foto Alessandro Fichera) Sono nata là..su quel colle delle Colline Metallifere…là dove si pasteggia con cibi genuini innaffiati dal fantastico […]
Paesaggio di Maremmans (Foto di Alessandro Fichera) Della Maremma si parla in vario modo…per la natura, il sole, il mare, la storia, la cultura, l’enogastronomia. Ma…c’è […]
I campi dopo la trebbiatura (Foto Fabrizio D’Ascenzi) E’ ricordata come Maremma Amara Ma per noi che la viviamo è terra assai cara. Molto abbiam da […]
Un evento internazionale la Fiera Cavalli di Verona, dove non è nuova la presenza della Maremma Toscana, ma questa volta c’è una novità ci saremo anche […]
La pianta dell’olivo è originaria dell’Asia Minore (12000 a.C.) ed ha fatto al sua comparizione nel mediterraneo nel 3000 a.C. come ne è testimonianza le rappresentazioni negli […]
Non so se abbiate letto l’articolo di Carlo Petrini, uscito su Repubblica mercoledì 18 dicembre, “Lasciamo che i contadini siano padroni dei semi”. E’ un articolo […]
Io, maremmana doc, non ho mai mangiato la Pappa al pomodoro. Fino all’estate scorsa. Vi racconto come è andata. Intanto…la pappa al pomodoro è un piatto […]
In Maremma gli inverni non sono mai eccessivamente rigidi e lunghi e il caldo estivo è sempre mitigato da brezze marine, le piogge abbondano in autunno […]