La Birra Maremmana

Animali di Maremma (Foto da profilo facebook Birra Maremmana)

Quando ero piccola i pomeriggi primaverili si passavano nella pineta.
Si imparava a ingannare il tempo raccogliendo gli asparagi e a ammirare le rondini fare coreografie nel cielo.
La Maremma è meravigliosa e dura e la dimostrazione era nel sorriso di nonno, felice del suo lavoro e stanco nel corpo. Si accasciava su una vecchia poltrona all’ombra degli alberi e faceva la tanto attesa merenda.
Nonna ci preparava del semplice pane con il pomodoro strusciato sopra. Non c’era rimedio migliore per far smettere di piangere i bambini di immergere il ciuccio un po’ nel vino corposo dei vigneti locali e un po’ nello zucchero.
Quella era pace e autenticità.. Le piccole cose, i nostri prodotti.
La Maremma ti regala la sua anima con i suoi vini, le sue carni, il suo olio e la sua storia. E se la vecchia generazione fosse tra noi, dopo un’intensa giornata sotto il sole, sono sicura che apprezzerebbe un altro prodotto nato nelle nostre zone, la Birra Maremmana. 
Nonno forse pronuncerebbe rinfrescato dal primo sorso le stesse parole di Platone: “Deve essere stato un uomo saggio a inventare la birra.”

Birra Maremmana (Foto da profilo facebook Birra Maremmana)

Saggi sono stati i produttori della birra Maremmana, creando un prodotto all’altezza del nome importante che porta, con un processo dalla coltivazione del malto d’orzo all’imbottigliamento fatto totalmente nelle nostre zone, piu’ specificamente nei dintorni della suggestiva Talamone.
Le origini, la tradizione, il piacere della buona tavola e della buona compagnia sono le prime lezioni che si può imparare stando intorno ad un piccolo tavolo in campagna fin da piccoli.
Lezioni che si può continuare a insegnare e a rappresentare per coloro troppo presi da una vita frenetica e fatta di pochi momenti semplici.
Vedere la Maremma e’ come vedere una madre con le braccia spalancate pronta a coccolarti.
I piccoli momenti vanno catturati e per fortuna il nostro territorio ci permette di farlo, ad oggi con la possibilita’ di ammirare la natura selvaggia e il panorama rilassante sorseggiando una bionda, rossa o mora. La vacca Maremmana, maestoso animale delle nostre terre fa da immagine di questo prodotto nuovo, per esaltarne la schiettezza e l’originalita’.
Questo e’ un invito alla bellezza, a trascorrere un momento insieme alla propria famiglia su di un tavolo rustico, degustando del buon cibo e perdersi nel sapore del malto d’orzo incontaminato da additivi o conservanti. Lasciar respirare ai propri figli aria pura e sporcarsi le mani giocando con l’erba verde e soffice.
Lontani dalla citta’, immersi in uno dei cuori più vivi d’Italia, risvegliando i sensi addormentati.
Contributo di Donna Rachele per Maremmans