ricetta

24 Dicembre 2013

La Pagnottella Santostefanese

La Pagnottella è un dolce tipico della tradizione natalizia Santostefanese. Ogni famiglia conserva la ricetta della nonna, per spolverarla nel periodo natalizio ricordando sempre i sapori […]
26 Dicembre 2013

Ricetta dei "topi" dolci di Castell' Azzara

Avendo vissuto diversi anni a Castell’Azzara, ho ancora vivo il ricordo dei profumi del Natale. Fuori il freddo, la neve, dentro casa il calore e l’odore […]
29 Aprile 2014

Ricette della Maremma, lo Sfratto di Pitigliano

Nei primi anni del 1600, gli Ebrei che abitavano nel territorio di Pitigliano e Sorano furono costretti da un editto del Granduca di Toscana Cosimo dei […]
23 Settembre 2014

Una Pappa al pomodoro… internazionale!

Io, maremmana doc, non ho mai mangiato la Pappa al pomodoro. Fino all’estate scorsa. Vi racconto come è andata. Intanto…la pappa al pomodoro è un piatto […]
13 Gennaio 2015

Ricette della Maremma: la ciaccia con i ciccioli

Articolo di Lilia Sartucci   La cucina maremmana ci riserva sempre piacevoli sorprese , fatta di sapori  e ingredienti semplici  e affonda le proprie radici in periodi […]